特性與功能：
產(chǎn)品具有較低糊化溫度，糊液透明，粘彈性好，凝膠性強(qiáng)；抗鹽性和抗老化性好；具有較高的凍融穩(wěn)定性，凝沉性弱，能夠賦予制品較好的組織形態(tài)。
推薦產(chǎn)品：乙?；矸哿姿狨ィ‥1414） 、磷酸酯雙淀粉（E1412）
火腿腸用淀粉
特性與功能：
產(chǎn)品具有較低糊化溫度，糊液透明，粘彈性好，凝膠性強(qiáng)；抗鹽性和抗老化性好；具有較高的凍融穩(wěn)定性，凝沉性弱，能夠賦予制品較好的組織形態(tài)。
推薦產(chǎn)品：乙酰化二淀粉磷酸酯（E1414） 、磷酸酯雙淀粉（E1412）
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產(chǎn)品編號(hào)
所屬分類(lèi)
用于食品
數(shù)量
-
+
庫(kù)存:
1
描述
參數(shù)
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魚(yú)丸
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